Tại sao Tỏi đen Lý Sơn được gọi là dược liệu quý

Tỏi đen đã được sử dụng khá phổ biến không chỉ làm thức ăn mà còn được nghiên cứu sử dụng trong ngành công nghệ dược phẩm, thực phẩm chức năng: làm thuốc chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư. Trong ngành thực phẩm, nước uống giải khát tỏi đen đóng chai và các dạng chế phẩm khác đã và đang lưu hành rộng rãi tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapo… và được người dân ưa thích nhờ có thêm tác dụng bảo vệ sức khoẻ (tăng cường thể trạng, làm giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng, cải thiện xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đái đường, ức chế quá trình lão hóa và các phản ứng dị ứng, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và đường ruột), đồng thời có hương vị dễ chịu.

Tỏi Lý Sơn đang được các nhà khoa học trên thế giới đặc biệt quan tâm nghiên cứu vì tỏi Lý Sơn là loại tỏi có kích thước khá nhỏ so với các loại tỏi Hải Dương, Phan Rang hay tỏi Trung Quốc. Kích thước trung bình từ 2 đến 4 cm, củ tỏi màu trắng ngà. Tuy củ tỏi có hình dáng và kích vỡ còn hạn chế nhưng nói về tỏi Lý Sơn thì khách hàng ai cũng muốn được dùng nó bởi nó có vị cay dịu ngọt, không nồng, có hương thơm rất khác so với cac loại tỏi khác.

Bên cạnh đó nó được trồng trong môi trường trong sạch ( đất đảo) và cách chăm sóc cẩn thận và công phu giúp quá trình phát triển bình thường mà không tác động các loại thuốc, hóa chất độc hại khác chính vì đòi hỏi ngày càng khắc khe về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì sự lựa chọn tỏi đảo Lý Sơn là sự ưu tiên hàng đầu.

Ngoài ra Tỏi Lý Sơn chứa hàm lượng các loại tinh dầu, thành phần đặc biệt giúp ngăn ngừa cũng như việc điều trị bệnh hiệu quả. Một số bệnh thông thường mà chúng ta hay gặp như cảm cúm, ho gà, đau bụng, huyết áp cao, bệnh tim mạch thì việc dùng tỏi Lý Sơn thường xuyên là liệu pháp hữu hiệu để phòng và trị bệnh, giúp cho cơ thể chúng ta luôn có trạng thái khỏe mạnh, chống mệt mỏi và tràn đầy sinh lực.